Energiewerk en dieet
Wat kun je als spiritueel mens doen om dat binnen de perken te houden? In deze blog deel ik wat bij mij werkt. Dat zijn praktische dingen in de keuken, maar ook hulp van de engelen. Neem eruit wat bij jou past en laat de rest liggen.
Een middenweg vinden
Je kunt natuurlijk de feestdagen afschaffen, maar dat is zo ongezellig. Dan ben je waarschijnlijk de enige in Nederland die helemaal niets viert. Er zijn allerlei gradaties in wat je voor jezelf kunt doen met deze dagen. Aan de ene kant heb je het volledige feestbeest dat helemaal losgaat en alles eet en drinkt wat er maar te vinden is. Aan de andere kant heb je de geheelonthouder.
Zelf ben ik daar door de jaren heen steeds anders mee omgegaan en ik heb een aardige middenweg gevonden. Dat betekent dat ik niet alles laat staan, maar ook niet alles neem. Een feest is er om van te genieten, samen met anderen. Als het eten daarbij een bron van stress wordt, heb je er niets aan. Zoek daarom naar wat bij jou past.
Plan vooraf wat jij echt wilt
Het helpt om je van tevoren af te vragen waar je echt van wilt genieten. Misschien is dat de kerststol van je oma, misschien de oliebollen op Oudjaarsdag. Kies die dingen bewust en geniet er volop van. Over de rest hoef je dan veel minder na te denken. Wie vooraf weet wat hij wil, gaat minder snel mee in alles wat voorbijkomt.
Luister ook naar je lichaam. Het merkt heel goed wanneer het genoeg heeft, als je de tijd neemt om dat te voelen. Eet rustig, proef wat je eet en leg je vork eens neer tussen twee happen. Zo maak je van een lekkernij een moment in plaats van een gewoonte.
Recepten aanpassen
Afhankelijk van hoeveel tijd je in dingen wilt steken, kun je zelf de traditionele recepten van al dit lekkers opzoeken en kijken wat je eraan kunt aanpassen. Bijvoorbeeld de gewone suikers vervangen door vriendelijkere producten. Begin gerust met één recept. Je hoeft niet meteen de hele feesttafel om te gooien.
Waarom je dat doet, mag je zelf bepalen. Voor de een zal het een vervanger zijn met de slanke lijn en het gewicht in gedachten. Voor de ander is het meer een keuze om zijn of haar heldere kanalen aan het einde van de maand ook nog te kunnen gebruiken. Een lichaam dat vol zit met suiker en vet voelt vaak zwaar en dat merk je ook aan je energie. Beide redenen zijn prima, zolang het jouw eigen keuze is.
Mijn aangepaste kerststol
Zelf heb ik een recept voor kerststol van 24 Kitchen aangepast. De boter heb ik vervangen door sojamargarine en de suiker door een calorievrije suikeralcohol, die prima smaakt. De spijs heb ik zelf gemaakt door gelijke delen amandelen en rozijnen te malen met wat limoenrasp. De stukjes gesuikerd fruit die normaal in een kerststol zitten, heb ik vervangen door incabessen, gojibessen en fijn gesneden stukjes abrikoos en dadel.
De kerststol was een groot succes. De poedersuiker had ik er voor de liefhebbers naast gezet. Zo kan iedereen zelf bepalen hoe zoet hij of zij het wil. Dat is eigenlijk ook de les van deze hele blog. Je legt niemand iets op, je biedt een keuze.
Het kerstdiner
Voor het kerstdiner heb ik normaal gekookt, zoals we dat het hele jaar doen, in South Beach-stijl. Dat is vlees of vis met veel groenten. Geen rijst, pasta of aardappelen. Dat is onze manier en jij mag daar natuurlijk je eigen invulling aan geven.
In andere jaren hebben we ook wel een Chinese fondue gedaan. Dat is een heel mager en gezellig alternatief voor steengrillen en dergelijke. Je gaart groenten, vlees en vis, en eventueel wat noodles, in een krachtige bouillon. Het is heel gezellig om samen te doen, omdat iedereen zijn eigen stukjes in de pan hangt en je ondertussen kunt kletsen.
Als dessert maak ik graag een appelstroedel die ik met filodeeg maak in plaats van met bladerdeeg. Een ander favoriet is angel food cake, die van nature vetvrij is. Dit is een cake die voornamelijk op eiwitten is gebaseerd met wat volkorenmeel. Wanneer je het basisrecept eenmaal onder de knie hebt, kun je er eindeloos mee variëren en er allerlei leuke dingen mee maken.
En de oliebollen
Enige jaren terug heb ik geëxperimenteerd met oliebollen gemaakt met volkorenmeel en in de oven in plaats van uit het vet. Dat was een flinke flop. Niet elk experiment slaagt en dat hoeft ook niet. Daar zal ik in de toekomst wel weer een poging toe doen hoor.
Samen vieren
Voor veel mensen draaien de feestdagen vooral om samen zijn. Dat betekent ook rekening houden met de mensen om je heen. Je hoeft anderen niet te overtuigen van jouw keuzes. Je kunt gewoon iets lekkers maken of meenemen dat bij jou past en dat delen. Dan heeft niemand het gevoel dat hij zich moet verantwoorden.
Merk je dat anderen opmerkingen maken over wat je wel of niet eet, blijf dan vriendelijk en houd het luchtig. Een glimlach en een dank je, laat maar even, is vaak genoeg. Het gaat om de sfeer aan tafel en die is belangrijker dan wat er op je bord ligt.
Hulp van Aartsengel Rafaël
Naast al deze praktische overwegingen kun je ook Aartsengel Rafaël vragen om je te helpen. Wat ik dan vraag, is dat de aartsengel de zaken die ongezond voor me zijn uit mijn hoofd haalt en de trek erin wegneemt. Daarvoor in de plaats vraag ik hem ervoor te zorgen dat ik andere, wel gezonde dingen tegenkom waar ik dan ook trek in heb.
Dit werkt prima, vooropgesteld dat je bereid bent om zelf ook wat verantwoordelijkheid te nemen. Houd in gedachten dat de vrije wil altijd meespeelt. Je kunt altijd kiezen om toch weer alle ongezonde producten te eten. Ondanks de hulp van de Aartsengel, die je gezonde alternatieven zal brengen, blijft de keus bij jou.
Je doet dit het beste op een rustig moment, bijvoorbeeld ’s ochtends voordat je aan de dag begint. Ga rustig zitten, adem een paar keer diep door en vraag het in je eigen woorden.
Koorden snijden met Aartsengel Rafaël
Misschien merk je dat al het suikergoed van deze maand en de onvermijdelijke chocolade toch een behoefte naar meer heeft aangewakkerd. Dan kun je aan Aartsengel Rafaël vragen om de koorden tussen jou en dit soort eten, zoals suikers of chocolade, te snijden. Vraag hem daarna om er helend licht doorheen te sturen om zo je behoefte te verminderen.
Het is niet erg als je dat de eerste keer niet meteen voelt. Herhaal het gerust een paar dagen en wees vriendelijk voor jezelf. Je faalt niet als je toch een keer een pepernoot neemt.
Na de feestdagen
Is er toch meer gegeten dan je van plan was? Dat hoort bij feestdagen en het is geen ramp. Pak de draad rustig weer op. Eet weer zoals je dat normaal doet, drink water en ga eens een stuk wandelen als je daar zin in hebt. Een dag of twee bepaalt niet hoe je het hele jaar eet.
En laat het schuldgevoel vooral achterwege. Schuldgevoel maakt je zwaarder dan welke kerststol dan ook. Bedank jezelf voor wat je goed hebt gedaan en kijk wat je een volgende keer anders wilt doen.
Fijne feestdagen
Geniet van de feestdagen, van de mensen om je heen en ja, ook van een stukje kerststol. Een beetje bewust kiezen en een beetje loslaten, dat is voor mij de middenweg die werkt.
